Volgens de vijfde AD koffietest is de cappucino in de horeca nauwelijks te drinken.

 koffie, koffie, lekker bakkie koffie...

Van de 60 geteste cappuccino’s, verspreid over het land, kregen slechts vier een voldoende. Deze populaire koffievariant is meestal veel te slap.

Twee weken lang reisde een koffie-expert samen met een AD jounalist door ons land op zoek naar het beste kopje koffie en de lekkerste cappuccino. En die hebben ze gevonden. De grote winnaar van de koffietest: Grand Café Van Bleiswijk in Enkhuizen.

Bron: AD.nl

Nou ben ik zelf ook een groot liefhebber van koffie en bestel regelmatig een espresso, mocht ik ergens koffie willen drinken. Een echte espresso is erg sterk en er hoort daarom ook maar een klein beetje in een klein kopje te zitten. In de meeste horeca gelegenheden krijg je daarentegen een “bak” koffie, waar je drie espresso’s mee vult en het bakkie is daardoor ook veel te slap. Drie jaar geleden ben ik zelf in Italie geweest en daar weten ze wat espresso is. Als je dat daar besteld krijg je een klein kopje, waar slechts de bodem van is gevuld en deze is zo sterk, dat het nog net geen stroop lijkt. Heerlijk.